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公共营养师开始走近普通老百姓家中了!

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浏览: 1365 次 来源:网友供稿

  随着饮食历程的转变,餐饮行业对营养师的需求也达到前所未有的高度,要求餐饮行业的服务员是营养师,懂得从时间、口味、菜色、价位、荤素、烹饪方法、菜系、食物、各种疾病的饮食宜忌、菜谱中所有菜品的营养价值宜忌等方面为顾客提供指导。而厨师应当是营养配餐员,用科学的烹饪方法加工食物、考虑到就餐者的均衡营养科学配菜、合理搭配,设计出低糖、低盐、低脂肪的结构合理的组合膳食,同时还要讲究菜品的色香味形。

  因此饮食行业应当配备点菜营养师,医院、幼儿(幼儿食品)园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业也应推行营养师制度。

  在当天的营养健康(健康食品)管理高峰论坛?#24076;?#30001;某营养师培训特邀的中国烹饪协会会员、中国营养膳食烹饪大师、中国营养膳食推广工程烹饪营养专家委员会委员詹瑞臣教授,就中国营养餐饮的热点问题做了专题。

  人类的饮食经历了用“肚子”吃——解决温饱、用“嘴巴”吃——口欲,用“眼睛(眼睛食品)”吃——色、香、味、形,现在已经发展到了用“脑子”吃——科学饮食配餐,即饱腹、口味、美食、强身,营养师这一职业也由此逐渐褪去了神秘面纱,开始被普通大众所了解和接受。

  主要是根据考试教材和大纲对各?#38470;?#30340;具体内容和例题进行详细的精讲,同时配有专门的课后作业供进?#26657;源?#21040;全面掌握,巩固基础知识,深层的了?#39274;際缘?#37325;点和难点,最后配有?#25945;?#20840;真模拟测试题供检测学习效果。让大家全面了解题型和知识点熟悉程度。

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  精讲班课程内容紧扣公共营养师国家职业资格考试鉴定要求,按照教材每个?#38470;?#24713;心梳理考试涉及到的每一个知识点,配以经典例题和习题进行?#22995;?#23545;?#32536;摹?#31361;出考试重点、难点与考点,讲授答题思与方法,使能?#27426;?#25152;学知?#24230;?#20250;贯通,?#28304;?#21040;对考点全面掌握,巩固基础知识,深层的了?#39274;際缘?#37325;点和难点。每个?#38470;?#21518;都留有在线,帮助在学习之后进行在线测试,巩固学习德知识。同时老师在授课过程中?#28304;?#39064;和应试技巧进行具体的指导,从而帮助考生更加轻松顺利的通过考试。

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