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如果你来烟台 这些美食和特产要收藏

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  “海鲜”夏季烟台旅游高峰的6月1日-9月1日为封海期,这段时间不许出海打渔,所以市场上的大部分鱼类都是冷库内的。夏天来烟台一般适合吃,蛤蜊,海虹,蛏子,海螺等贝类,冬季最好吃的是牡蛎。中秋螃蟹最肥美。五月鲜鲅鱼?#40092;小?月1日后,市场上到处都是新鲜海鲜,市民也乐于采?#28023;?#36807;节一般。

  其他”大虾海参鲍鱼在烟台俗称婚礼“三大件”,其实当地人私下外出聚餐很少吃,外地朋友来可以尝下,现在都是批量养殖的,价格很亲民。鱼锅片片比?#21916;?#38169;,还有海鲜砂锅,海鲜小炒等。

  炸舌头鱼,夏天烧烤摊上都有烤舌头鱼

  海胆

  炸虾仁,肉质鲜美

  烟台人淳朴好客,

  海米在一般人印象中,又大又红的是质量上乘的,其实并不是大就好吃,有一种很小的有两个大米粒那?#21019;?#23567;海米产自烟台周边的岛屿,大约30元一斤,非常好吃。长岛的金钩海米也是名声远扬。

  海参烟台比较出产产海参的地方是芝罘?#28023;?#24403;地热称作北岛。我们在市面上见到的海参都是经过加工干海参,计价通常是以每斤多少只(当地叫多少头)多少元/斤,海参现在的价格已经很高,营养价值也极为丰富。

  其他:还有一些

  张裕金白兰地,在国内外都享有很高的声誉。不过这种酒很烈,当地人称作它“见风倒”,出门就醉。(END)

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